Œufs printanière :
Pour 4 personnes il vous faudra :
- 6 ou 8 œufs suivant les appétits
- huile d'arachide ou de tournesol
- sel et poivre du moulin
- vinaigre de cidre ou balsamique blanc
- ciboulette hachée
Faites durcir les œufs , écalez les , coupez les en deux.
Ôtez les jaunes des demis œufs , mettez les dans un saladier , écrasez les à la fourchette , salez , poivrez , ajoutez une cuillère à café de vinaigre et une à soupe d'huile, ajoutez la ciboulette ciselée.
Avec la préparation obtenue garnissez les demis blancs d’œufs.
A TABLE ^^
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