Je suis tout particulièrement à la bourre et je vais me faire taper sur les doigts par Marie Christine du joli blog l'alchimie des mets qui organise le défi Nos régions ont du gout , car je pensais que la haute Normandie c'était pour le mois prochain , en y regardant de plus près le programme a changé , je vais donc vous proposer le dernier jour de février cette jolie recette de poisson à la dieppoise , des filets de poisson blanc (ici de la julienne ) dans une sauce aux moules, crevettes , champignons et crème , un délice qui enchante régulièrement notre table le dimanche , chez moi on adore les produits de la mer .
Pour réaliser ce plat vous pouvez choisir le filet de poisson de votre choix, de la julienne , du dos de cabillaud , de la sole pourquoi pas , tous les poissons vont parfaitement bien avec cette sauce onctueuse et parfumée.